益生菌主要是防止腹瀉、便秘，調節機體免疫力，防止過敏。另外，益生菌在一定的程度上，也起到抗腫瘤、治療疾病的作用。 關于益生菌的選擇，首先必須選擇活性益生菌株，現在市面上常見到的益生菌類乳酸飲料、酸奶等，對機體補充益生菌作用并不大，因為這些食物在運輸及加糖類影響下，導致大部分益生菌失去活性，所以最終對人體補充益生菌，效果并并不明顯。