胃癌術后飲食分三個階段，流食、半流食、普食。胃癌術后的飲食注意事項為患者早期需要少量多餐，盡量進食易消化食物。中期可以相應的補充營養，注意營養均衡，以易消化食物為主，注意多食用纖維素含量高的食物、綠色植物果汁等。 因為胃癌術后，少數患者需要化療，化療會引起相應的消化道癥狀，如惡心、嘔吐、不能進食。食物中要盡量多含纖維素、蛋白含量高的食物，避免生冷、辛辣、刺激性較強的食物，盡量避免高脂性食物，盡量以蛋類為主。