高血壓患者可以吃蝦，也可以吃蟹。但是在吃蝦和吃蟹時，不要加太多的鹽。高血壓患者在飲食方面，要注意鈉的攝入要受到限制。國際上衛生組織推薦的鈉攝入量要求＜6g/天，但對于國人而言，口味都偏重。據流行病學的統計，國人鈉的攝入量在12g/天，甚至有一部分人＞12g，可想而知，鈉的攝入量偏多。高血壓的重要發病機制就是鹽負荷過重，鈉攝入過多所致。控制鈉鹽攝入后，特別是高血壓，會有所控制。對高血壓的患者，如果合并血脂升高，合并冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，在吃蝦和蟹的過程中少放油，限制脂肪的攝入。如果是高血壓患者合并糖尿病，在吃蝦和蟹的過程中盡量不放糖。高血壓患者可以進食蝦和蟹，但是特別要注意控制鹽的攝入，不要太咸。