高尿酸血癥患者可以吃木耳。木耳本身含有豐富的營養(yǎng)，包括維生素、微量元素等，嘌呤含量并不是很高。經(jīng)過加工以后，嘌呤含量可以進一步下降。雖然高尿酸血癥的患者可以吃木耳，但不要多吃。在烹調(diào)的方法上也要注意，要吃新鮮泡發(fā)的木耳，泡發(fā)以后不能長時間儲存在冰箱里。高尿酸血癥患者要注意減少高嘌呤食物的攝入，主要是內(nèi)臟、海鮮、啤酒、白酒、碳水飲料等。對于香菇、蘑菇、瘦肉、河魚、豆腐、豆?jié){、蔬菜等含維生素高的食物都可以食用，但不要吃太多。