血糖高或者糖尿病患者可以吃木耳，木耳具有增強免疫力、補氣補血、促進胃腸蠕動的作用。糖尿病患者的胃腸蠕動可能較慢或發生便秘，適當食用木耳，可以促進胃腸蠕動，改善胃腸功能。木耳屬于含糖指數較低或升糖指數較低的食物，可以正常食用，因此糖尿病或血糖高的患者，可以正常食用木耳。糖尿病患者經常合并動脈硬化，并且血脂高、血液黏稠，木耳也具有預防血液黏稠的作用，正常飲食即可。在日常生活中，建議食物多樣化，飲食中多數正常人可以食用，糖尿病患者也可以食用，但是需要掌握適當的攝入量。