孩子對牛奶過敏比較嚴重的急性癥狀，即孩子喝牛奶以后出現嚴重的過敏反應。比如全身起皮疹、呼吸困難、喉頭水腫，甚至很少見的休克表現，都是孩子喝牛奶后可以出現的嚴重過敏反應。大多數孩子，對牛奶過敏癥狀不是如此，大多數表現出來腸道的腹瀉、肚子脹。另外就是皮疹癥狀，最常見的即濕疹，主要是濕疹明顯加重，或者是飲用牛奶以后，身上起蕁麻疹，也是小孩牛奶過敏的主要表現。皮疹、腹瀉都不嚴重，但是大便里老是有血，潛血陽性，也是小孩牛奶過敏的常見癥狀。出現上述癥狀以后，要想到牛奶過敏可能性，可以對其進行檢查，也可以通過換深度水解蛋白奶粉，或者是換成氨基酸奶粉以后，觀察是否還有皮疹、腹瀉，或大便潛血表現。如果此類癥狀都緩解，即可診斷是牛奶過敏，要有相當長一段時間進行脫敏治療，吃氨基酸奶粉或者深度水解奶粉。