胃潰瘍是位于賁門至幽門之間的慢性潰瘍，主要指胃黏膜被胃消化液自身消化而造成的超過黏膜肌層的組織損傷。上腹部疼痛是本病的主要癥狀，多位于上腹部，也可出現在左上腹部或者是胸骨劍突后，常呈隱痛、鈍痛、脹痛、燒灼樣痛，胃糜爛常表現為上腹部疼痛。程度較淺表性胃炎重，伴有飽脹、食欲不振等消化不良的癥狀。 胃潰瘍表現為慢性節律性，反復發作的上腹疼痛，常在進食半小時到1個小時之內發生疼痛。飲食上可通過食用容易消化的，含足夠熱量、蛋白質和維生素的食物加強營養。如稀飯、細面條、牛奶、軟米飯、雞蛋、瘦肉、豆漿、豆腐和豆制品等。還可吃一些富含維生素A、B、C的食物，比如新鮮的蔬菜和水果等。這些食物可以加強機體的免疫力，有助于修復損傷的組織和促進潰瘍的愈合。避免吃刺激性的食物，生冷或者是辛辣的食物，還有腌制和油炸之類的食品。避免食用未加工的土豆類、含粗纖維多的蔬菜和水果、容易刺激胃酸分泌的肉汁、難消化的糯米和堅果、強烈的調味品以及濃茶、濃咖啡、烈性酒等。