吃升糖指數低的水果最能夠快速減肥。因為平時吃升糖指數低的水果，由于含糖量比較低，不明顯地升高血糖，沒有過高的熱量攝入到體內。而且此類水果所含有的大量膳食纖維進入胃腸道后，吸附水分、體積膨大，占據胃的一定容量，吃其他的高熱量，尤其是吃精白面的量會大幅度減少，就可以達到減肥的作用。另外，此類粗纖維食物進入腸道后，還可以刺激腸蠕動，及早排除多余能量，改善便秘，從此角度也可以進一步達到協同減肥的效果。升糖指數低的水果一般是指升糖指數低于50的水果，有火龍果、柚子、桔子、桃子、蘋果、車厘子、番石榴等。當然此類水果雖然有一定的口感的甜味，但是升糖指數低，總熱量會比較低。所以吃的時候一定要代替主食的一部分去吃，也就是吃此類水果，要想減肥或不引起血糖升高和波動，就作為主食的一部分去吃。吃了此類水果，減少主食攝入，就會達到明顯的減肥作用。另外作為蔬菜型的水果，還有黃瓜、番茄等食物，洗干凈后也可以作為一種低升糖指數的水果來吃。此類食物，都可以達到減肥的效果。因為吃此類水果時，主食要相應減少，就可以使熱量大幅度減少，從而達到減肥的效果。另外主食里含有的纖維素、微量元素和維生素不夠，都可以通過吃水果得以補充。所以此類方式，以水果來代替部分主食的一種生活習慣，有利于需要減肥的人和有利于需要控制血糖的人來選擇應用。