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        榴蓮的營養(yǎng)價值

        參與醫(yī)生

        武警總醫(yī)院 劉慶春 主任營養(yǎng)師
        榴蓮作為水果含較多水溶性維生素,如維生素C、B族維生素等,且含量較高,同時含有少量脂溶性維生素,如維生素A、維生素E等,同時含一定量的氨基酸,在水果中較特殊,其為營養(yǎng)方面的優(yōu)勢。從食療角度講,中醫(yī)認(rèn)為榴蓮屬溫?zé)嵝运鐭嵝泽w質(zhì)或類似體質(zhì)則不適和食用,容易導(dǎo)致上火,所以熱性體質(zhì)人群應(yīng)控制攝入量,且需考慮環(huán)境。
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