楊梅的營養(yǎng)價值具體如下：1、促進(jìn)消化：楊梅中富含有機(jī)酸，能夠刺激味蕾敏感性，促進(jìn)消化液的分泌，有著很好的增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的營養(yǎng)價值；2、清熱解暑：楊梅還有著很好的清熱解暑的營養(yǎng)價值，在炎炎夏日造成的口渴、口干、咽喉不適，吃楊梅有著很好的生津止渴、清熱解暑的營養(yǎng)價值；3、潤腸通便：楊梅當(dāng)中富含有膳食纖維，能夠吸水膨脹，促進(jìn)糞便的形成，同時也能夠機(jī)械性刺激腸道蠕動，促進(jìn)糞便的排出。因此，對于大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的人，如果適當(dāng)吃楊梅補(bǔ)充膳食纖維，在潤腸通便方面也有著積極的營養(yǎng)價值。