用辣椒來減肥不太科學。首先，人們對辣椒的攝入量不會太多，而辣椒本身所含的其他熱能也不會太多，所以完全靠吃辣椒來減肥其實相當于禁食減肥。其次，辣椒含有很多辛辣的元素，如一些植物活性物質，有一部分人不能很好的耐受，嚴重者可產生醉酒樣感覺。建議要減肥的患者，在營養醫生或內分泌臨床醫生的指導下，以均衡飲食為前提，配合運動來幫助減肥。