甲亢即甲狀腺功能亢進(jìn)癥，可以吃牛肉。多數(shù)患者不敢吃牛肉是因?yàn)檎J(rèn)為牛肉是發(fā)物，對于病情不利，實(shí)際甲狀腺功能亢進(jìn)癥的高代謝癥狀與進(jìn)食牛肉并無太大關(guān)系，其導(dǎo)致的面紅耳赤實(shí)際與病情有較大關(guān)系。如果甲狀腺激素水平過高，會導(dǎo)致人體處于高代謝的狀態(tài)，出現(xiàn)怕熱、心悸、多汗的表現(xiàn)，此時需針對甲狀腺激素予以藥物治療。甲狀腺激素在分泌過多時會導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解，而在生理劑量下可促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，故患者體內(nèi)的蛋白質(zhì)處于高分解狀態(tài)，若不及時予以營養(yǎng)補(bǔ)充，會導(dǎo)致出現(xiàn)營養(yǎng)不良、負(fù)氮平衡。因此，需鼓勵患者多吃高蛋白食物，如牛肉，牛肉的蛋白質(zhì)含量較多，同時富含鐵元素、鈣元素，脂肪含量較少，是一種非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白。患者在飲食中主要是限制碘的攝入，如富碘的食物，如海帶、紫菜、海藻類等，但也不需過于擔(dān)心，如海魚以及其他含有碘的食物可適量攝入，因?yàn)榈饧炔豢蛇^多，也不可過少，過少會導(dǎo)致甲狀腺激素不足，從而出現(xiàn)智力和體格發(fā)育障礙。