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        糖尿病的飲食護理

        參與醫生

        銀川市第一人民醫院 胡文濤 主任醫師
        糖尿病患者越來越多,已經成為嚴重威脅人體健康的慢性疾病,對于該類患者必須在飲食上多注意,其飲食護理要點有以下幾個方面: 1、糖尿病患者在平時做飯時一定要少放油、少放鹽,飲食盡量清淡,烹飪方式主要采用蒸、煮、炒等方式,少用煎炸方式,而且少參加宴會,盡量在家就餐; 2、每天膽固醇攝入量要控制在300mg以下,同時少吃動物肝臟、雞蛋黃等高膽固醇食物,烹飪時可以選擇豆油、花生油、芝麻油等含有不飽和脂肪酸的油脂,盡量避免動物性油脂; 3、平時飲食要有規律,定時就餐可以少食多餐,這樣有利于血糖維持穩定,不過兩頓飯之間間隔最好大于4個小時,另外部分糖尿病患者注射胰島素有可能出現低血糖情況,這樣身上最好放1塊糖備不時之需; 4、糖尿病患者平時吃飯的時候一定要放慢速度,千萬不能快,另外不要一邊說話一邊吃飯,也不要一邊走路一邊吃飯,這樣會影響消化; 5、合理控制鹽分攝入,很多患者都認為自己鹽攝入量控制得很好,比如每次做飯都用限鹽勺等,但卻忽視了很多含鹽大戶,比如味精、雞精、醬油、咸菜、泡菜、膨化食品等,所以避免吃鹽過多也要控制對上述食物的攝入。
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