胃火大的病人可以服用藥食同源，且具有清熱解毒功效的藥物，如蒲公英、馬齒莧、穿心蓮、魚腥草等，日常生活中在菜市場即可購買，主要包括以下幾種：1、蒲公英：具有良好清熱解毒作用，對于胃火亢盛、牙齦腫痛、口舌生瘡、濕熱泄瀉等具有較好療效；2、馬齒莧：馬齒莧能夠清熱解毒、清熱燥濕，治療胃火亢盛、濕熱下痢等癥狀；3、穿心蓮、魚腥草：穿心蓮、魚腥草均具有清熱解毒功效，其中魚腥草歸肺經，可以治療肺火亢盛引起的咳嗽、痰多，并且作為藥食同源藥物，具有清胃火的功效；4、蓮子心：蓮子心有清熱解毒、下火的功效。