胃火大的病人應清胃瀉火，可以服用清胃散、三黃片、黃連解毒湯等進行治療。病人可表現為牙齦腫痛、口舌生瘡、胃脘部灼熱、疼痛、嘈雜泛酸、小便黃赤、大便干結、舌紅苔黃、脈數等癥狀。清胃散主要由黃連、參麻、丹皮、赤芍等組成，均可清胃火。部分胃火大的病人可以服用白虎湯，是《傷寒論》中專門治療陽明胃熱的中醫方劑，陽明胃經熱的病人常伴有壯熱、口渴、心煩、大汗出、脈洪大等表現。對于目前臨床上胃火大及口舌生瘡的病人也可以服用玉女煎、清胃散。