老百姓通常將日常出現的牙齦腫痛、口臭、便秘，伴隨口渴、牙齦出血、面赤等表現稱為胃火大。胃火實際上分為實火和虛火，皆可以表現為上焦、頭面的熱性癥狀，使用的藥物也有所不同。常見分析如下：1、實火：實性的胃火會出現舌質紅、苔黃、脈有力，可以表現為牙痛、口腔潰瘍等上火癥狀。此時吃的藥物通常是苦寒直折，即用藥偏于苦寒，如三黃片，可以起到清胃火的作用。在此基礎上衍生出梔子金花丸、牛黃清胃丸、黃連上清丸等藥物，也皆具有清胃火，從而治療口腔潰瘍、牙疼、便秘的作用；2、虛火：可以出現上焦、頭面有火的癥狀，但舌頭通常舌質紅、少苔或者是光剝無苔，脈沉且虛、無力，還有陰虛的表現，如口干、眼干較為明顯。清胃火時，要注重養胃陰，選用摩羅丹、養胃舒顆粒、陰虛胃痛顆粒等養胃陰、清胃火的中成藥，適合于胃陰虛火旺的患者。