也許吃被污染的食物、變質(zhì)的食物可能會(huì)出現(xiàn)中毒的癥狀，不同食物表現(xiàn)不一樣。比如吃發(fā)芽土豆，其實(shí)土豆相對(duì)大多數(shù)吃都沒(méi)有問(wèn)題，但是一旦發(fā)芽，有可能就會(huì)出現(xiàn)咽喉刺激，感覺(jué)不舒服，會(huì)覺(jué)得嗓子有刺激性辣味感覺(jué)，此時(shí)可能停止食物的進(jìn)食，可能喝水后就沒(méi)有特別不舒服的感覺(jué)了。但是如果吃毒蘑菇，其就相當(dāng)于有機(jī)磷類的輕度中毒反應(yīng)，有的人也可能會(huì)很嚴(yán)重，如早期時(shí)會(huì)出現(xiàn)惡心、吐，隨后會(huì)出現(xiàn)呼吸困難，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)急性腎功能的衰竭。所以食物中毒的癥狀是根據(jù)食物即選擇食物有關(guān)系，不同食物的臨床表現(xiàn)也不同，但早期可能是最常見(jiàn)就是咽喉部刺激感，其次就是惡心、吐、腹痛胃腸道癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、喉頭水腫，也可能會(huì)出現(xiàn)休克。有的人會(huì)出現(xiàn)意識(shí)狀態(tài)改變，如昏睡、昏迷都可能會(huì)出現(xiàn)。所以注意是否有中毒癥狀，即有任何的不舒服都可能會(huì)說(shuō)吃變質(zhì)的食物、被污染的食物而引起來(lái)。但是也不用過(guò)度焦慮，也許是其他原因引起，不一定是食物中毒。總體而言，要感覺(jué)明顯不舒服時(shí)、懷疑時(shí)，要及時(shí)就醫(yī)，因?yàn)榭梢宰鱿嚓P(guān)的檢查，醫(yī)生也會(huì)根據(jù)癥狀判斷是否是食物中毒。所以要注意有任何的不舒服都可以去看醫(yī)生，讓醫(yī)生指導(dǎo)治療。