脂肪肝患者任何食物都可以攝取，原則需要根據病因來制定。人群中因肥胖導致的脂肪肝最常見，與攝入的食物熱卡值相關，所以，脂肪肝患者吃食物需要注意營養，包括碳水化合物、蔬菜類、水果類、蛋白質類、乳類、油脂類，脂肪肝患者應選擇高蛋白、低脂肪的食物。在飲食方面需要對攝入量進行控制，對于蔬菜、水果偏向于深顏色的水果、蔬菜，如黃瓜、西紅柿等。此外一定要控制油脂類食物的攝入，推薦食用蛋白質食物，如牛奶。所以，應根據每個人不同的生活習慣進行相應食物的選擇，原則是控制熱卡，控制脂肪，便于脂肪肝好轉。