現在脂肪肝人群特別多，最早中國人群肝病是以病毒為主，如乙肝和丙肝，乙肝有7.18%的陽性率，丙肝目前估計有1000萬人，在以后的發展，雖然現在藥物的一些研發，乙肝丙肝會越來越少，但脂肪肝也較重要。脂肪肝剛才提的問題說吃什么好？首先看脂肪肝的原因是什么？我們從脂肪肝的分類來講，第一是酒精性的，第二是非酒精。如果酒精性的脂肪肝，如果不戒酒，吃什么都不好，所以酒精脂肪肝首先第一條是戒酒；非酒精脂肪肝，一般是跟體重超標有關系，體重怎么超標，我們要看BMI指數，就是體重除以身高的平方，體重的單位是公斤，身高的單位是米，那如果BMI指數超過一定的值，如中國人正常值為18.5-24，超過24屬于超重，超過28以上屬于肥胖，大于30以上是超級肥胖。這種情況脂肪肝患者吃什么食物好，關鍵是不說吃什么食物好，而是怎么去解決，第一個問題是降低體重，如果喝酒的病人要戒酒，體重超標的病人降低體重。怎么降低體重？我們也有兩個方面：一個是吃，那你吃什么好？吃低脂肪的好，低熱量的好，高蛋白的好，維生素非常豐富的好；但不管吃什么好，第二點是要適當進行運動，脂肪肝的治療，食物是其中的一方面，最關鍵要把產生脂肪肝的原因，比如酒類食物，還有高脂肪的食物，高熱卡的食物進行控制，歸納起來，我們看中國人群的膳食寶塔，脂肪肝吃什么好呢？需要看總需要量，第一層是谷類，第二層蔬菜水果，第三層蛋白質，第四層是油脂類，第五層是鹽類。