腎炎的患者大多數情況下可以吃土豆，食用土豆不會影響腎炎治療，某些特定的情況下需要避免吃土豆。腎炎分為急性腎小球腎炎和慢性腎小球腎炎，急性腎小球腎炎指急性鏈球菌感染后的腎小球腎炎，患者出現血尿、蛋白尿、水腫、高血壓以及腎功能損害等。急性腎小球腎炎主要是對癥治療，如果急性腎小球腎炎的患者因為少尿出現高鉀血癥，需要避免食用土豆，因為土豆中含鉀的量比較高。慢性腎小球腎炎病理類型多種多樣，較重的慢性腎小球腎炎患者將進入慢性腎功能衰竭階段，需要腎臟替代治療，也就是透析治療。進入到慢性腎功能衰竭以后，患者調節水、電解質平衡的能力受損。腎功能不全的患者容易出現高鉀血癥，這種情況下也要避免食用土豆。高鉀血癥如果不及時處理，會對心臟造成很大的傷害，引起比較嚴重的心律失常。