腦出血的患者吃水果沒有禁忌，腦出血患者在進行食療或營養補充時，可以吃新鮮的富含維生素、微量元素、膳食纖維的蔬菜、水果，水果只要不要過甜、過膩，基本沒有禁忌。腦出血患者可能有基礎病，如血脂高、血糖高，這類患者在補充水果時注意避免影響血糖、血脂。 腦出血患者禁鹽、禁油，不能吃過咸的食品，不能吃脂肪過多、熱量過剩的食物，同時要控制好體重和大小便，出現便秘的患者需要吃水果，例如蘋果、香蕉、梨、葡萄、火龍果、獼猴桃等，這些水果既補充營養，也補充維生素和膳食纖維，還能潤腸通便，有較好的臨床效果。因此腦出血患者在營養師或專業醫師的指導下適當補充水果有一定的好處，同時要注意避免影響血糖、血脂，防止營養過剩，防止引起消化道癥狀。