對于鵪鶉蛋煮牛奶能不能養胃，首先要明確一下，所說的養胃是指什么，是本身有胃病，想通過鵪鶉蛋煮牛奶來治療胃病，還是平時胃是健康的，想通過鵪鶉蛋煮牛奶這樣的食物來維持健康，這兩個是不一樣的。首先如果自身有胃病，看胃病屬于哪一種，針對不同的胃病可能有不同的藥物來進行治療。鵪鶉蛋煮牛奶是一種食物，人體攝入后能夠補充自身需要的一些營養。鵪鶉蛋跟雞蛋或者是其他的鴨蛋等這一類食物，在營養上面差別是不大的，主要是含有蛋白質，蛋黃里含有卵磷脂、維生素以及膽固醇。而牛奶主要是含有蛋白、一定的脂肪，還有一定的淀粉，所以這兩個食物放在一起，能夠給機體提供豐富的蛋白質，以及一定量的卵磷脂、膽固醇，對身體確實是有好處的。但是如果患者存在胃病，這食物是無法治療胃病，其僅可以提供胃黏膜糜爛后，修復所需要的一些蛋白質，但是并不能治療胃黏膜糜爛。所以從這個意義上而言，鵪鶉蛋煮牛奶無法讓疾病得到治療。如果是需要鵪鶉蛋煮牛奶使健康的胃維持健康狀態，那鵪鶉蛋煮牛奶并不具有和其他食物更強作用的營養物質。要使得人體的胃保持一個健康狀況，鵪鶉蛋煮牛奶只是營養的一種，而日常生活中吃的米飯、炒菜，也是提供營養的一個方式，同時吃一些面包也是提供營養的方式。所以鵪鶉蛋煮牛奶和吃面包，這只是攝入的營養成分不一樣，都是提供營養的一種食物而已。如果要想維持胃的健康，最主要的是要保持好平和的心態、生活規律，然后均衡營養，這樣來保持胃的健康。