熱牛奶可以養胃。生活條件改善后，多數人早上起來有喝熱牛奶的習慣。牛奶是優質動物蛋白，攝入到機體后可以在食管、胃、十二指腸黏膜表面形成薄的保護膜，在進食辛辣、刺激性食物時，具有一定的保護作用。同時牛奶還可以提供比較優質的動物蛋白，促進人體蛋白質合成。但如果攝入牛奶后容易出現腹瀉，考慮為乳糖不耐受所致，此時不要勉強攝入牛奶，可以考慮攝入酸奶。