高血壓腦梗的患者，可以吃土豆。以前土豆被認(rèn)為是蔬菜，現(xiàn)在列為一種主食，其主要成分是碳水化合物，與地瓜、大米所含有地主要化學(xué)成分類似，是提供能量的一種重要物質(zhì)。土豆內(nèi)沒有含有過多脂肪、油類物質(zhì)，高血壓、心臟病或高血壓合并腦梗的患者，將土豆作為正常食物對(duì)待即可。土豆在日常生活中吃得非常多，適量食用對(duì)身體沒有壞處。