胃炎需要進行辨證施治，可以根據導致胃炎的原因選擇食物，具體食物如下：1、大米、小米：也具有一定的益氣滋陰、健脾養胃作用，可以經常食用大米粥、小米粥等進行養胃；2、石斛水：胃陰不足導致的脾胃不和、胃失和降，需要滋陰養胃的治療方式，可以使用新鮮的鐵皮石斛打成漿，每天喝一碗石斛水，具有比較好的滋陰養胃作用；3、其他食物：此時胃炎需進行健脾益氣治療，可食用炒山藥、炒薏米、炒蓮子、炒扁豆、炒芡實等具有健脾益氣作用的藥物，在炒制后用于熬粥，大棗具有健脾益氣、養血安神作用，可以根據口感適當添加大棗。