有助于骨折恢復(fù)的食物，首先要知道骨骼是由膠原蛋白和礦物質(zhì)組成。食物要以此為中心，飲食的原則是均衡飲食、不要偏食，具體如下：1、膠原蛋白：膠原蛋白是骨頭最重要的蛋白質(zhì)，膠原蛋白含量豐富的食物有魚(yú)肉、雞肉、豬蹄、牛筋、骨頭湯等；2、礦物質(zhì)：礦物質(zhì)含量比較豐富的食物有堅(jiān)果、豆類(lèi)、五谷雜糧、麥片、海鮮里面的貝類(lèi)，還有奶酪；3、維生素：是骨頭代謝最重要的輔酶，所以要多吃新鮮蔬菜、水果；4、油脂類(lèi)：植物油是溶解維生素的重要物質(zhì)，所以要多吃好油，如玉米胚芽油、亞麻油、橄欖油等，它們的不飽和脂肪酸含量高、飽和脂肪酸含量低，不容易形成動(dòng)脈硬化、血脂高。