胃穿孔手術(shù)后，前幾天不能吃飯，因?yàn)檫M(jìn)食的食物要經(jīng)過(guò)胃，至少1周不能進(jìn)食。若為良性穿孔，穿孔部位比較小，可能至少需要5天時(shí)間。一般5天或1周后可以飲水，2天后無(wú)特殊不適，可以進(jìn)食流質(zhì)飲食，比如各種湯類(lèi)，包括雞湯、魚(yú)湯、排骨湯、鴿子湯等，還可以進(jìn)食稀飯。2-3天后無(wú)特殊不適，可以進(jìn)食半流質(zhì)飲食，如雞蛋羹、軟面條、菜泥、肉丸子等。再2-3天后，可以開(kāi)始進(jìn)食軟食，包括軟面條、米飯、饅頭、水果，有營(yíng)養(yǎng)的蛋類(lèi)、爛肉等，有一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。部分穿孔手術(shù)可能為癌性穿孔，比如胃癌穿孔手術(shù)可能比較復(fù)雜，此時(shí)應(yīng)該咨詢(xún)手術(shù)醫(yī)生，遵醫(yī)囑恢復(fù)飲食。