肝臟受損傷后，患者應進食蔬菜、水果，以及雞、鴨、魚、肉等動物精蛋白，有助于促進肝臟損傷恢復。肝臟損傷的原因包括內科原因和外科原因，內科原因有病毒感染、攝入酒精、濫用藥物等，可造成肝臟功能損傷。外科性原因包括結石引起的梗阻性黃疸，或者外力暴力撞擊，造成肝破裂、肝損傷，可造成肝臟功能下降。肝臟功能下降以后可以采用相應方法恢復，可以進食蔬菜、水果，如芹菜、包菜、韭菜等，水果可以選擇西瓜、蘋果、梨子等。蛋白質的攝入以動物精蛋白為主，也就是瘦肉，盡量少吃動物脂肪、動物內臟，避免增加肝臟功能負擔。肝損傷患者以以上飲食為主，能夠保證身體所需要的能量，減少肝臟對膽汁的額外排放負擔，有利于肝臟功能恢復。