冬瓜皮就是葫蘆科的植物冬瓜外層的皮，將其削下來之后晾干可以藥用。冬瓜皮具有甘而涼的性味，其入脾經、小腸經，有利尿消腫的作用，可以用于水腫脹滿病證的治療。冬瓜皮可以消水腫，也可用于小便不利，比如尿頻、尿急、尿淋漓不盡這種病證，冬瓜皮起到了利水的功能。冬瓜皮是涼性材質，因此可以用于消除暑熱，有熱象或外感暑濕之邪時，可以用冬瓜皮。出現熱邪、心火下移小腸、小便短赤時，用冬瓜皮可以起到很好的涼血、利尿的作用。冬瓜皮走表，有治療水腫的功效。