不適合吃西柚的人群，具體有以下幾種：1、血糖增高的糖尿病患者：西柚中富含碳水化合物即糖分，如果是血糖已經增高的糖尿病患者，不加節制、大量地吃西柚，就會使得西柚中的糖分積少成多進入到體內，升高血糖水平。進而加重胰島素代謝的負擔，不利于血糖水平的控制，而加重糖尿病患者的病情；2、超重和肥胖人群：西柚中的每1g碳水化合物，能夠產生4kcal的熱量。因此，如果大量吃西柚，就會使得西柚中的能量積少成多進入到體內，以脂肪的形式儲存下來，而不利于超重與肥胖的控制；3、動脈粥樣硬化的人群：西柚中的碳水化合物進入體內，也能夠升高血管中脂肪的水平，進而會加重動脈粥樣硬化，而影響身體健康。