土豆是含纖維很高的一種飲食，非常好吃，不管中國人和外國人都很喜歡吃土豆。但是土豆含糖量相對比較高，糖尿病病人能吃土豆，但是同時要減掉主食。糖尿病病人主食有一定規范、限制，吃土豆多，就要減主食，而不是不減少主食的情況下又加上土豆，使總攝入量增加。糖尿病飲食治療是治療中的重要環節，如果飲食吃的很多，沒有控制，血糖會來回反復。所以，如果今天想吃土豆，建議相應減少當頓的主食含量，既可以吃到土豆，又能使飲食達到平衡。