導致輕度脂肪肝的主要原因是營養過剩、超重，此類患者在飲食中需攝入低糖、低脂、富含膳食纖維的食物，要多吃蔬菜，控制水果的攝入，而且要適當增加蛋白質的攝入。同時要減少和控制含糖量飲料、糕點以及精加工食品的攝入，也要控制和減少動物脂肪等含有飽和脂肪酸的食物，以及燒烤、油炸、人造奶油、人造黃油等富含反式脂肪酸的食物的攝入。通過飲食結構的調整，患者的血脂、血糖能夠得到控制。而且多吃含有膳食纖維的食物以及蔬菜，可起到通便的作用。患者也要控制熱量的攝入，每天要減少500-1000大卡熱量的攝入。輕度脂肪肝患者還要結合有氧運動，建議每天進行中強度的有氧運動，且每次要持續30分鐘，每周5次以上。同時也要做阻抗類運動，即鍛煉肌肉的強度，每天要做8-10組的阻抗運動，包括俯臥撐、引體向上、舉杠鈴等。通過調整飲食以及運動，輕度脂肪肝的患者在1年內，如果體重減少5%以上，輕度脂肪肝則會得到逆轉。