糖尿病腎病的病人可以吃核桃，但不能長期地吃，也不能吃得太多。糖尿病腎病病人的飲食禁忌不是太多，主要是低鹽飲食、低脂飲食等。除此之外，一般還要求病人含糖食物的攝入也要少一點。核桃基本上沒有鹽，或者鹽的含量很少，含有一定量的油，還有一定的升高血糖的作用。所以，糖尿病腎病的病人，核桃不能吃得太多。核桃含有的油通常是亞油酸或者亞麻酸，對于人體，一般不會導致脂代謝紊亂，反而會調節病人的血脂，所以可以讓病人吃一點核桃，特別是合并高脂血癥的糖尿病腎病病人。另外，核桃含有的營養成分也比較高，這種營養成分在體內也會轉化為糖。所以，如果長期、大量吃核桃，對于糖尿病腎病病人的血糖控制不利。核桃還含有一定量的鉀，對于糖尿病腎病的病人，特別是腎功能減退比較嚴重的病人，核桃不能吃太多，吃太多以后，容易讓病人出現高鉀血癥。