不吃飯會對胃造成一定的影響，具體影響取決于不吃飯持續的時間或嚴重程度。偶爾一次不吃飯不會對胃產生明顯的危害，但如果經常不吃飯，就會導致胃功能失調、胃容積變小、胃潰瘍、營養不良，免疫力下降等危害。1、疼痛、惡心：不吃飯會使胃處于空腹狀態，胃酸會刺激胃黏膜，導致胃部痙攣性疼痛、惡心等癥狀；2、胃炎、胃潰瘍：經常不吃飯還容易形成糜爛、潰瘍，出現胃炎，甚至胃潰瘍等疾病；3、胃容積變小、營養不良：由于胃主要由平滑肌細胞組成，經常不吃飯、飲食不規律會使胃的體積縮小。進食量就不能有效地滿足身體對三大營養物質的需求量，長期會導致營養不良現象的發生；4、胃功能失調：長期不進食會使胃失去正常的生理功能，導致厭食、拒食等癥狀。因此，為了保護胃的健康，應該養成良好的飲食習慣，三餐定時定量，避免暴飲暴食。