味覺和嗅覺都沒有了，和以下幾種原因有關系：1、上呼吸道感染：如果出現上呼吸道感染，會引起嗅區或者味覺的神經水腫，神經水腫、出現炎癥會導致嗅覺和味覺出現部分障礙，或者完全的嗅覺和味覺消失；2、大腦區域障礙：如大腦內長有腫物，腫物壓迫神經，出現嗅覺和味覺神經障礙，也會出現嗅覺和味覺消失；3、外傷：如果頭部有外傷，傷及到顱內，并且出現神經損傷，也可以引起味覺和嗅覺的喪失或障礙。如果出現味覺和嗅覺的障礙或喪失，需要根據病因對癥治療。如果是上呼道感染、炎癥或者病毒感染引起，需要用藥物對癥治療，如果是腦部腫瘤或者外傷引起，需要根據具體的情況手術治療，或者用營養神經的藥物對癥治療。