中度脂肪肝的飲食調養需注意以下細節：1、不要喝酒：因為酒對肝有負擔，會加重脂肪病變，還會導致肝炎、肝纖維化，甚至肝硬化；2、熱量不要超標：油的東西要少吃，甜的東西要少吃，盡量避免進食油炸的食物，做菜的時候一定要少放油，肥肉要少吃。可以多增加的食物是果蔬類、瓜果。如果水果較甜，糖分含量較高，這種水果也要適當限制，因為能量也會相對更高；3、其他：在吃菜方面，除蔬菜類、瓜果類的食物，還可以考慮肉類食物，瘦肉可以吃，要攝入優質蛋白；奶制品含有豐富的蛋白質和鈣質，可以適當喝低脂奶。