對于重度脂肪肝，飲食調養并不是唯一的解決辦法，因為脂肪肝主要是由飲食引起的問題。營養過剩、高熱量食物的攝入過多、頻繁飲酒，都是導致重度脂肪肝的原因。此外缺乏運動，也是一個因素。所以對于重度脂肪肝患者，就是管住嘴、邁開腿，不必過于糾結于哪些食物可以吃、哪些不能吃。所有美味的食物都需要考慮，其可能對健康有害，如甜食、高脂肪的食物，像大魚大肉，以及油膩的食物，像火鍋，都可能加重脂肪肝。酒精攝入也直接刺激肝臟，導致脂肪肝。因此在面對重度脂肪肝時，一般會伴有嚴重脂肪堆積、肝炎以及轉氨酶升高的情況。這種情況下，需要自我控制飲食，美味的食物不是絕對不能吃，但必須要節制和控制，少食大魚大肉，減少油鹽糖的攝入，而且增加運動量也是重要的，不一定要劇烈運動，快走是較好的選擇。如果能夠控制飲食，減少大魚大肉等高脂食物的攝入，多食蔬菜和清淡的食物，并增加運動和步行的時間，就能逆轉和控制脂肪肝的情況。