生長(zhǎng)發(fā)育期青少年長(zhǎng)身高可多食用蛋白質(zhì)類食物，如牛奶、雞蛋，因蛋白質(zhì)類食物最易幫助長(zhǎng)高。蛋白質(zhì)在體內(nèi)，會(huì)分解成氨基酸，很多氨基酸會(huì)刺激身體內(nèi)的生長(zhǎng)激素分泌更多。生長(zhǎng)激素可使骨骼，尤其是長(zhǎng)骨如腿骨、臂骨即主要決定身高生長(zhǎng)，讓其迅速增長(zhǎng)。且蛋白質(zhì)類食物可以保證充分營(yíng)養(yǎng)，生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)需要蛋白質(zhì)。 從以上方面解釋，生長(zhǎng)發(fā)育期尤其是青少年、兒童，一定要保證足夠蛋白質(zhì)食物的攝入，每天要保證有牛奶、雞蛋。