花蛤的營養(yǎng)價(jià)值及功效，具體如下：1、增進(jìn)食欲：花蛤能夠提高味蕾敏感性，因此對(duì)食欲不振的人，適當(dāng)吃花蛤，可以補(bǔ)充鋅元素、提高味蕾敏感性，在增進(jìn)食欲方面的功效非常明顯；2、提高生殖功能：鋅元素能夠?yàn)樯臣?xì)胞的構(gòu)成，提供豐富原料。因此對(duì)于不孕不育、生殖功能較差的人，可以提高生殖功能；3、促進(jìn)傷口愈合：花蛤中的鋅元素，能夠促進(jìn)傷口愈合，因此對(duì)于跌打損傷或術(shù)后的患者，適當(dāng)吃花蛤，以補(bǔ)充鋅元素，能夠促進(jìn)傷口愈合；4、提高機(jī)體免疫力：花蛤富含一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，為體內(nèi)免疫物質(zhì)的形成提供豐富原料，因此適當(dāng)吃花蛤，可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，從而提高機(jī)體免疫力。