咳嗽時吃竹筍通常沒有問題，但要注意盡量食用鮮筍，因為鮮筍水分含量較高，且組織沒有經過破壞，可以補充大量膳食纖維，可以通導胃腸，對便秘患者較為有利。另外需要注意的是烹調筍時避免味道過重，此外筍干或者腌制的筍、麻辣筍的熟食，在咳嗽時盡量避免，因其味道過重，已經失去筍本身的清淡口味，且膳食纖維不足以解味。由于筍的保存不易，有時會用防腐藥水或消毒物質浸泡，此類筍在咳嗽時不建議食用。不僅失去筍對人體的益處，還可以導致上火癥狀更加嚴重，或者刺激呼吸道，甚至存在毒性。如果毒素無法排出，則可能會出現毒性反應，影響到消化道，此時會對身體造成不良影響。