進食土豆過多，可導致以下幾種情況：1、脂肪堆積：土豆含有豐富的碳水化合物及淀粉，攝入過多可導致脂肪堆積，引起體重超重或肥胖；2、消化功能紊亂：出現消化不良的臨床表現，如腹痛、腹脹、噯氣、反酸、腹瀉，或者便秘等情況。對于土豆應注意適當攝入，還要注意土豆的烹調方式，如油炸薯條等，可以導致出現肥胖、高脂血癥、消化不良等現象。土豆雖然含有豐富的營養成分和微量元素等，但如果攝入過多，可能會導致上述情況，因此適量攝入較為重要。當由于進食過多土豆導致消化不良時，可應用消化酶，如米曲菌胰酶片，以及胃動力藥物，如嗎丁啉等，可促進消化，從而緩解腹脹、腹痛等臨床表現。