蛋白質如果進食過多，可能造成蛋白質吸收消化不耐受，以及吸收消化不全，從而對部分臟器造成副作用和副損傷，因此臨床上主張營養平衡。尤其是對于有基礎原發疾病的老年人，或免疫功能低下、胃腸蠕動速度減慢的患者，則更不建議攝入過多蛋白質，其常見危害有以下幾種：1、消化道危害：會導致胃酸過多，造成胃酸反流過量，而出現的反流性胃炎、反流性食管炎等，還可能加重肝臟負擔；2、泌尿系統危害：可能會加重腎臟的負擔和負荷，導致腎小球濾管率、腎小管重吸收率增加；3、循環系統危害：導致患者出現心臟功能適當的減退，通常與心臟做功增多，以及供血、供氧相對減少等有關。