食物中毒有可能會出現神志不清，提示重度中毒。食物中毒的類型分為生物中毒和化學中毒，具體分析如下：1、生物中毒：比如各種污染，不管是細菌、病毒，還是真菌污染，都可能會出現各種胃腸道癥狀，比如惡心、嘔吐、腹瀉，有可能引起全身感染，出現重癥感染的表現，有可能會出現意識障礙。意識障礙也分為不同程度，部分患者早期可能只出現興奮、嗜睡，甚至昏迷；2、化學中毒：比如扁豆中毒是皂苷中毒，嚴重時會導致意識狀態改變。發芽土豆中毒是龍葵堿中毒，嚴重時有可能會出現意識狀態的改變，龍葵堿會引起神經系統損傷，出現頭暈或者意識障礙，個體不一樣，中毒表現也不一樣。疾病是否嚴重主要是由于個體對疾病的抵抗力，以及疾病對個體傷害反應不一樣，所以臨床表現也不一樣。食物中毒是可以預防的疾病，患者需要吃新鮮的食物，當知道食物可能有毒時便不要再吃，也不要試吃，出現問題后及時就醫是正確選擇。