發(fā)燒即發(fā)熱，食物中毒會出現(xiàn)發(fā)熱。食物中毒反應(yīng)常見的除惡心、嘔吐外，最多出現(xiàn)的癥狀就是發(fā)熱。若出現(xiàn)發(fā)熱，通常提示食物中毒的癥狀比較嚴(yán)重，部分患者還可能會出現(xiàn)菌血癥、膿毒癥，而膿毒癥通常提示多臟器功能損傷，部分人后果較嚴(yán)重，尤其是老年人或者小孩。?平時注意過期食物不要吃，發(fā)霉食物、過期食物要早期發(fā)現(xiàn)、早期棄掉，此時不要節(jié)約或者怕浪費(fèi)糧食，若繼續(xù)食用，反而會帶來嚴(yán)重后果，注意防大于治。若食物中毒出現(xiàn)胃腸道以外的其它任何癥狀，往往提示病情更加嚴(yán)重，如發(fā)熱或者多臟器損傷，比如肝功能損傷、腎功能損傷、電解質(zhì)紊亂、嚴(yán)重脫水等都提示病情很嚴(yán)重。因此，要注意食物中毒癥狀表現(xiàn)多樣，只是不同程度可能導(dǎo)致不同后果，和個人體質(zhì)有一定相關(guān)性，早期就醫(yī)還是最好的選擇。