蛋白質如果不加節制地吃得過多，會導致肥胖，具體如下：1、因為從西醫營養學角度上，蛋白質每1g能夠產生4000卡的熱量，所以如果不加節制地、大量地吃過多蛋白質，會使得蛋白質產生的能量，積少成多進入到體內，進而會以脂肪的形式儲存下來，導致肥胖發生；2、另外如果蛋白質不加節制地吃得過多，會加重肝臟的代謝負擔，而肝臟對于脂肪代謝調節的作用非常重要。如果因為蛋白質吃得過多，加重了肝臟代謝負擔，進而使得分解、代謝脂肪的能力下降，會使體內的脂肪儲存下來，進而也會導致肥胖發生；3、蛋白質如果吃得過多，也會對腎臟產生明顯影響。而很多營養物質的代謝需要通過腎臟排出體外，如果腎臟功能出現障礙，包括脂肪在內的營養物質的代謝就會發生紊亂，進而也會引起體內脂肪分解的減少，導致肥胖的發生。因此，蛋白質吃多確實會導致肥胖，一定要適量、不可超標。