甲狀腺癌患者可以吃雞蛋，但建議甲狀腺癌患者，尤其是晨起吃甲狀腺素的患者，早上不要吃雞蛋，可以在中午和晚上吃雞蛋。甲狀腺癌患者的術(shù)后飲食指導(dǎo)比較重要，對于不同類型的甲狀腺癌，以及甲狀腺癌分期、危險分層不同，要給患者進行一定的術(shù)后飲食指導(dǎo)，具體如下：1、早餐要求：甲狀腺素需在晨起空腹時服用，進入人體之后短期內(nèi)不建議吃高蛋白飲食，因為蛋白質(zhì)可能會與甲狀腺素爭奪受體，會導(dǎo)致甲狀腺素吸收障礙，影響藥效。因此，早餐不建議患者吃雞蛋、牛奶、豆?jié){等高蛋白飲食，但是可以在4個小時以后，即在午餐和晚餐時吃，就沒有任何問題，可以不受限制；2、碘的攝入：低危甲狀腺癌患者的碘攝入并沒有要求，但中高危的甲狀腺癌患者要限制碘的攝入。