牛奶和雞蛋可以一起吃，功效如下：1、敗除虛火：因為從中醫食療的角度上而言，牛奶和雞蛋都是比較偏寒涼，能夠很好地清除體內的虛火。對于陰虛火旺所導致的咽喉腫痛、聲音嘶啞、口腔潰瘍、眼睛紅腫，如果適當同時吃牛奶和雞蛋，都能夠很好地敗除虛火；2、滋陰：同時牛奶和雞蛋一起吃，還有著很好的滋陰效果。對于陰虛所導致的失眠多夢、心煩意亂，同時一起吃牛奶和雞蛋，通過滋陰而有著很好地促進睡眠，改善不適癥狀的效果；3、補充優質蛋白質：牛奶和雞蛋當中，還富含有優質的蛋白質，而優質蛋白質，構成了體內較多免疫物質的原料，因此適當一起吃牛奶和雞蛋，為機體補充優質蛋白質，在提高機體免疫力方面的好處，會較為明顯；4、提高肌力：牛奶和雞蛋當中的優質蛋白質，還為肌肉的構成提供了豐富原料。因此一起吃牛奶和雞蛋，在提高肌肉力量，預防肌肉衰減征方面，也有著積極的好處。