糖尿病和高血壓患者用鹽的種類沒有講究，但用鹽量有講究。糖尿病、高血壓患者應該低鹽、低脂飲食，每天鹽的攝入量不超過6g。除此之外，患者要注意積極運動、飲食控制、自我監測，學習糖尿病的相關知識以及藥物治療，比如胰島素等。總之，糖尿病和高血壓患者用鹽沒有特別講究，與是否含碘沒有關系，但需要注意鹽的保質期，學會控制每日攝入的鹽總量。