通常尿酸高不建議吃瓜子、花生。瓜子、花生的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，含有較多的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、膽堿、淀粉、纖維素、多種維生素以及礦物質(zhì)，如鈣、磷、鉀、鎂。瓜子、花生屬于中嘌呤食物，每100g花生含有嘌呤96mg，每100g干葵花籽含有嘌呤140mg。痛風(fēng)發(fā)作期的患者不建議食用花生、瓜子，而對(duì)于痛風(fēng)緩解期或者單純尿酸高的人群，可以適當(dāng)少量食用。但尿酸高的患者多合并血脂代謝異常，瓜子、花生中的脂肪含量比較多。100g花生中含有45g脂肪，如果過(guò)多食用，會(huì)對(duì)血脂產(chǎn)生不良影響，所以合并高脂血癥的尿酸高患者應(yīng)少吃瓜子、花生。尿酸高的患者應(yīng)進(jìn)食水煮花生、炒花生以及干炒瓜子，避免食用油炸花生或瓜子。