血糖高的孕婦不建議喝椰子水，椰子水屬于果汁類，常吃的水果如果打成汁后，其中的纖維成分較少，但是糖分會升高。喝1瓶蘋果汁與吃1個蘋果相比，果汁升血糖效果更明顯，而蘋果含有纖維素，以及其他殘渣，所以血糖升高較慢。因此對于本身血糖升高的孕婦來講，不建議吃椰子汁。本身存在血糖高的孕婦，即使沒有吃任何水果、飲料的前提下，血糖均為偏高狀態。因此任何額外添加的水果，甚至是飲料，以及碳水化合物，對血糖均起到升高作用。這時該選擇低碳水化合物、低糖的食物，如西紅柿、黃瓜，口感不甜，含糖量較低。